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Tano passami l'origano
Una prima scossa gelida ha anestetizzato il naso del nord, bloccando contemporaneamente il processo vegetativo di moltissime piante, che non vedevano l'ora arrivasse -il freddo- per riposarsi qualche...
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KOTA RADJA
Marco 50&50Riflessi&Riflessioni di Novembre sul NaviglioEntro da Supino.Desidera...Vorrei un paio dei vostri mitici cannonciniNon ne abbiamoSono passati trent'anni e non è cambiato nulla, le...
View ArticleSabato, domenica e lunedì a Milano ... via Tortona 32
C.S."Sabato 28 Novembre: ore 16 – 22 Domenica 29 Novembre: ore 11 – 19 Lunedi 30 Novembre: ore 10-17Mancano ormai pochi giorni a Cooking for Art Milano:l’eventoorganizzato da Luigi Cremona e Witaly che...
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Origano selvatico
Marco 50&50Calabrese o siciliano, ne senti la mancanza, probabilmente lo usi anche come repellente per formiche, è comprensibile, in fondo ti capisco, sul mio personale podio c’è una rossa con...
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Il venerdì del Dj: Aoc Champagne Cépages Blancs Extra Brut 2006 Fleury
By Dj Il DucaLa Maison già la straconosci, giacchè diversi prodotti sono transitati su queste pagine.Non più di cinque mila bottiglie per questo 100% Chardonnay.Non meno di sei anni sui lieviti,...
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Il sabato del guardiano : " mi consigli un vino francese che fa ca@are? "
La domanda, messa giù così, sembrerebbe eccessivamente interrogativa, diretta oltre che snob, ma in origine la questione fu proprio questa, trasformata poi in un lessico più elegante: " sto vivendo un...
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L'agnello scozzese e il maiale toscano
gdfCaro Ivano, Cara Elisa, l'anno 2015 va a finire, e come in ogni termine di periodo, viene il momento di tirare le somme, guardare i risultati e decidere che fare nel prossimo futuro. Nonostante...
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Luna in brodo di giuggiole
M 50&50Quando ho saputo che saremmo andati a pranzo ad Alessandria, all’Osteria della luna in brodo, un bel locale in pieno centro storico, in zona pedonale, ho sperato di poter utilizzare il...
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Due passi nel Lecchese
di Fabrizio NobiliDa queste parti “due passi nel lecchese” ha il significato principale di fare una gita a piedi (Hiking) su e giù per le prealpi in località facilmente accessibili che spesso conducono...
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Quelli dell'ora di pranzo
gdfJazz a ore 12.00 . Farei una guida dedicata solo a loro ci fossero i mezzi economici per stamparla e quelli di trasporto per arrivarci, da uno all'altro, tanto sono distanti tra di loro; solo per...
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La cucina estetica di Marco Visciola a Il Marin di Genova in 16 assaggi
del Guardiano del FaroMarco VisciolaIl termine "Chef" o capo cucina che dir si voglia stavolta non rappresenta un abuso lessicale ma identifica un ruolo evidente, perché qui esiste una brigata di...
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Aoc Champagne Grand Cru Tradition Brut s.a. Fernand Thill
By Dj Il DucaUna maisondi récoltant-manipulant, su piazza fin dai primi del 1800, che ha venduto le uve di proprietà fino al 1953, anno in cui Fernand si convinse a etichettare e commerciare in...
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Due Pallini is meglio che one
Mi racconta Piero "In realtà arrivarono in tre, di sabato sera, e tre piatti ordinarono, ma non a testa, in totale; un antipasto, un primo e un secondo, ovviamente tutti diversi, e di seguito tre...
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La peperonata la preferisco nel piatto
Tra le corbellerie vinicole che si possono leggere in rete ultimamente, non sfugga che lo Champagne, assunto in dose massicce, distrugge inesorabilmente la cellulite. Sicuramente meno inutile e...
View ArticleEsperimenti sul mio corpo
Mentre mi Gustavo Holst mi si sono girati i poli dei pianeti. Negli anni la mia anima ha messo alla prova questo corpo in molte maniere, in tutti i cinque sensi, ma non ricordo, purtroppo, nulla di...
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Due chef al mercato ci provano ancora ...
Stavolta passo la mano ragazzi ... i ricordi sono ancora vividi!Novembre 2013 prima parteNovembre 2013 seconda parteNovembre 2013 terza parteFebbraio 2015 prima parteFebbraio 2015 seconda parte
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L'esotismo ligure-provenzale di Emanuele Donalisio
del Guardiano del FaroL'approfondita storia di questo gran bel pezzo di cuoco di origine piemontese (Pinerolo) e del suo elegante locale di Ventimiglia -condiviso con la bravissima Anna- la potreste...
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Bell Bottom
... cari cheffini e ristoratori ambiziosi, state in campana, Kim lo aveva già capito negli anni '80; avere culo o farsi il culo, in questo duro mestiere che vi siete scelti non basta, Kim Wilde docet;...
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Contro ogni regola
Marco 50&50Indietro non si torna.Se la frase ha qualche ventennio, la conferma è del mese scorso e arriva da Samantha, fisica quantistica, dopo uno studio del CNR in collaborazione con il...
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