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Si chiamava Il Rigolo
- del Guardiano del Faro -La felicità è un obiettivo comune ma diversamente raggiungibile, dipende dall'orario in cui la cerchi. stanotte vi racconto una storia anche se quell'ora è di pranzoPotevano...
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Asino 3.0
- del Guardiano del faro -Talent scout? Lucky loser? Di sicuro una cosa: Gianni Gaibisso, dopo l'esteta ambizioso e il colto concreto, stavolta sulla sua strada ha incontrato un "fine" . Un fine...
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Il Pesce è Pazzo a Imperia
- del Guardiano del Faro -BORGO PRINO - Ne accadevano e ne accadono sempre di belle cose in questo vecchio borgo marinaro, di cotte e di crude; questa invece è al dente, come devono essere gli...
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Il venerdì del DJ : J.L. Vergnon Champagne Eloquence Blanc de Blancs Extra...
By DJ Il DucaSolo Chardonnay, dai villaggi GC di Le Mesnil sur Oger, Avize e Oger, vendemmia base 2011, 25% di vini di riserva, solo acciaio, mai meno di tre anni sui lieviti, sboccatura 28 gennaio...
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Il fascino del tartufo nero ... principalmente cotto, ça va sans dire
- gdf -Truffes et Chambertin - Quel retrogusto che ti accompagna fino al giorno dopo, meglio se sottolineato da una nota tartufata di Chambertin dans le verre. La simbiosi tra il fungo e l'albero, la...
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Mirella Porro, l'allieva prediletta di Gualtiero Marchesi è tornata.
- del Guardiano del Faro -ALBENGA - L'affermazione è azzardata? C'erano sicuramente altre bravissime ragazze impegnate con profitto culturale nelle cucine del sottoscala più famoso d'Italia, quello là,...
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La Leggenda di Re Carciofo e il premio Carciofo d'Oro
- del Guardiano del Faro -ALBENGA - Quando mi dicono : sorridi, sei online, di qualche cosa.Finisce così. Con un microfono vegetale in manoGuardiamo oltre senza audio. Si narra che nella piana di...
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Mai più senza Sambuca
- gdf -Allora, sfogliando e sommando le ultime paginate di cibo virtuale che cosa ci dice l'attualità? Da una parte si fa presente -e molto seriamente- di quanto sia diventato assolutamente importante...
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Un vegano può mangiare bene in questo ristorante?
Un vegetariano può mangiare bene in questo ristorante? Può un vegano mangiare bene in questo ristorante? La domanda sorge spontanea e ben evidente da un aggiornamento schede di TripAdvisor, dove si...
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Pol Roger Champagne Blanc de Blancs 2000
By Dj Il DucaTanto per lo stile, quanto per l’inflessibile pervicacia nella ricerca qualitativa, Pol Roger è, tra le cd Grand Maison, quella che meglio incarna, il mio concetto di Champagne e, per...
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Cartoline primaverili dal Vescovado di Noli
- del Guardiano del Faro -Sono tornato a brevissimo tempo dall'ultima visita, che è documentata QUI . Ci sono tornato per diversi motivi, tra cui il massimo di contatti avuti sul blog in sei mesi per...
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La Valle di Gabriele Torretto
- del Guardiano del Faro -TROFARELLO (TO) - Gabriele : professione ristoratore. Ristoratore in maiuscolo e con la erre moscia alla francese o arrotata alla ibicense, a seconda della vacanza estiva,...
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Piano 35 | prima parte : la struttura
- del Guardiano del Faro -TORINO - Piano 35, un piano ben riuscito, nonostante la struttura sia stata progettata prioritariamente per diventare la sede di una Banca (Banca Intesa San Paolo) e non sede...
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Piano 35 | Seconda parte : i piatti
- del Guardiano del Faro -TORINO - Ma ancor prima dei piatti l'ambiente, ampio, con i tavoli giustamente distanziati ed apparecchiati con eleganza non eccessiva. Oggetti design, illuminazione adeguata,...
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Fleury Père & Fils Champagne Extra Brut 2000
By Dj Il DucaAltro, ennesimo gioiellino, proveniente direttamente dalla cantina di Monsieur Jean Pierre, in quel di Courteron.75 Pinot Nero e 25 Chardonnay, niente malolattica – come spessissimo...
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L'Alberghiero incontra i suoi ex alunni
Manuel Marchetta - Walter Gaiaudi - Roberto Rastello -gdfARMA DI TAGGIA - L'Istituto Alberghiero Ruffini-Aicardi è con molte probabilità uno dei migliori in Italia. Ci capita spesso di criticare queste...
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Costardi Bros : certezze e qualche tema irrisolto
-del Guardiano del Faro -VERCELLI - Città del riso e dei piccioni. Una bicchierata spensierata, pensata e poi messa al tavolo senza la minima difficoltà, prevedibilmente riuscita, così come tanti testi...
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Perdomo
- del Guardiano del Faro -FRABOSA SOPRANA - Un bel modo di chiudere la sessione culturinvernale tra Frabosa e Pratonevoso, persino istruttivo come finale a mano libera. I Defilippi Bros e gli altri...
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L'Ezzelino di Antonio Ietto
- del Guardiano del Faro -Anche l'Ispettore prende atto ed evidenzia in Guida il contenuto e il contenitore, dentro il quale, da qualche anno Antonio Ietto esprime tutto il suo talento, il suo stile...
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G.H. Mumm Champagne Mumm de Cramant Blanc de Blancs s.a.
By DJ Il DucaCome si evince dal bollino, è l’edizione che celebra il centotrentennale della nascita di questa cuvée (1882), la quale impiega le migliori uve Chardonnay, provenienti dal villaggio Grand...
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