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Pizza in pala alla romana
-gdf-FINALE LIGURE - Lontano dagli stereotipi del ristoratore ligure indolente, Timi, l'albanese contro corrente sovverte i temi e i modi di dire e se ne inventa un'altra, anzi, di più. Settimana...
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Arborina Relais : Suite & Spa e poi il ristorante di Andrea Ribaldone
- del Guardiano del Faro -LA MORRA(CN) - Osteria l'hanno chiamata. Termine snobistico per non dare troppo nell'occhio. I piemontesi sono fatti così, fatti bene. E il resto? Ecco, cominciamo dal resto...
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Osteria Arborina : Andrea Ribaldone
- del Guardiano del Faro -LA MORRA - Anche se non sono un fotografo professionista, quando ci prendo lo capisco da solo. E' come quando il cuoco esce in sala nel momento fatale, quando al tavolo viene...
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I più e il meno Barbaresco della settimana in classifica
- gdf -1°. Prezzo medio Wine Searcher sui 100/110 euro. Loro valutazione, 92/100. La mia caramella al lampone preferita.2°. Prezzo medio Wine Searcher 400 euro. Loro valutazione 95/100.C'è tutto, fin...
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Mo.Ny - Mo.Ny - Money
Montecarlo e New York, due posti da sogno, due luoghi che nell’immaginario collettivo sono simboli, ognuno a modo suo, di “bien vivre” lusso, divertimento.Da oggi sono accomunati da un cocktail creato...
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Il venerdì del DJ : Perrier-Jouët Champagne Grand Brut s.a. Magnum
By DJ Il DucaIl «base» della maison, è una cuvée - 40 Pinot Meunier, 40 Pinot Noir, saldo di Chardonnay – le cui uve provengono da circa 70 differenti cru, con l’aggiunta di un 15-20 per cento di vini...
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Acciughe e carciofi : la comunicazione è efficace
- gdf -SANTO STEFANO AL MARE - Tre indizi valgono più di una prova. Senza questa comunicazione sincera non ci avrei messo piede, e invece questa maniera schietta di spiegare le cose ai passanti sul...
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Autoerotismo e alimentazione
- del Guardiano del Faro -Il termine porno food o #foodporn è ormai abbastanza abusato. Fare ricerche sul web sul tema può portare verso approdi sconosciuti. Il sito in questione lo linkerei...
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I sughi del Re Carciofo
- gdf -ALBENGA - La 1100 degli anni '50 personalizzata indica la strada, l'indirizzo preciso per andare oltre all'aperitivo al tagliere, che volendo c'è sempre, eccome, però qui si fa anche Buona...
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Slow Fish : pioggia di stelle su Eataly Genova
Marco Visciola, resident chef de IL Marin di GenovaSuper programmazione gastronomica a Il Marin e dintorni -dentro Eataly Genova- dal 17 al 21 Maggio, date nelle quali si svolgerà Slow Fish nella zona...
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Dandelion : Cuisine de Montagne | Armadillo Meeting 2017 il 23 aprile
Courmayeur - E' previsto per il 23 aprile l'evento - ormai decennale - denominato in seguito Armadillo Meeting, sequenza che iniziò proprio dieci anni fa con la "48 ore biodinamica di Courmayeur", che...
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Il venerdì del DJ : Legouge-Copin Champagne Brut 2008
by DJ Il DucaChampagne di récoltant – che non conosco – in quel di Verneuil, Vallata della Marna.E’ Chardonnay in purezza, solo acciaio, 5 anni sui lieviti, malò svolta e due anni di...
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Emanuele Donalisio è entrato nei J.R.E.
- del Guardiano del Faro -VENTIMIGLIA - Si, tenuto conto della diffusione mediatica dell'evento gli appassionati e gli addetti ai lavori se ne sono sicuramente accorti, da Ventimiglia a Stresa, dove...
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Al bar multietnico
-gdf -Proprio qui sotto, non appena schivati gentilmente sia i venditori clandestini che i vigili conviventi.Ognuno fa il suo mestiere: i venditori di ombrelli aspettano la pioggia primaverile, quelli...
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Pasqua con chi vuoi : quale carne potrei smettere di mangiare?
- gdf -Silvia Agazzone invita ad assaggiareDilemmi pasquali. A quali carni potrei dire di no? Quali animali fanno più impressione nel piatto? E anche se non li vedi nel piatto perché ridotti in salsa,...
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Pasquetta al pass caldo con El Diablo
- gdf - Avrei sempre preferito lavorare nei giorni festivi; invece fu per un solo Natale ed un indimenticabile Capodanno degno di un capitolo di libro. Non trovando occupazione stabile provo con un...
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Tiramisutour - Prima tappa 28 aprile a Eataly Genova
Parte il Tiramisutour di primavera con la presentazione del nostro libro “Tiramisù” (Giunti) e lo showcooking dello chef Marco Visciola, del ristorante Eataly-Marin di Genova, che per il #tiramisuday...
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Il venerdì del DJ : Krug Champagne Rosé Brut s.a.
By DJ Il DucaPierre-Auguste Renoir, quando sostenne, a buon diritto, che “… l’arte deve essere indescrivibile e inimitabile” e che “…l’opera d’arte deve afferrarti, avvolgerti, trasportarti”, non stava...
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Asparagi & Carciofi - Riesling & Chardonnay
Venerdì 28 aprile 2017Omaggio al Carciofo Spinoso e all’Asparago Violetto di AlbengaA PRANZO, DALLE 12.30 ALLE 14.00 “Il giardino, il viola e lo spinoso…” (Serie di Finger Food tematici)con...
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La Buona Cucina marinara nel nuovo Sogno di Timi
- del Guardiano del Faro -FINALE LIGURE MARINA - Questa è proprio roba da guardiani dei fari. Non so se si può dire al plurale, comunque accendiamo le lampadine e mandiamo messaggi amici.La Buona...
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