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Lettera al Redattore
Mi scrive Solstizio, del segno dei Gemelli, raccontandomi di vivere ansiosamente una situazione simile a Camera Cafè, dove però la collega più giovane di una decina di anni -carina ma complicata da...
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Ecco come si presenta alla grande una Guida di Ristoranti
gdfLa Guida Gantié compie 25 anni, e come d'abitudine si mette a disposizione degli utenti in primavera, un po' come usa fare da sempre anche la Michelin, ma un pochino dopo. 25 anni dunque; pensavo di...
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Il venerdì del Dj : Champagne Bouquin-Dupont & Fils Blanc de Blancs Grand Cru...
By Dj Il DucaI vini del signor Dominique, letti più volte su queste pagine, anche nella versione millesimata, hanno il loro perché e dimostrano la bontà del lavoro di questa piccola maison di rm, la...
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1000 miglia
Marco 50&50Domenica scorsa ho pensato di andare a fare una scampagnata (senza la acca ma senza farmi mancare almeno un paio di calici di bollicine) a Bergamo, l’idea era quella di consumare il...
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One Off
One off appetizerMarco 50&50Avviso ai naviganti, se i vostri piedi sono liberi anche dalle infradito, avete gli occhi chiusi, il volto sognante e la vista mare assistita da crema solare, restate...
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Messaggio nella Capsula
Marco 50&50Col RibaldoE’ l’ultima cosa che porto alle labbra prima di addormentarmi…poi, fissandomi a lungo, aggiunse sottovoce: quando dormo sola..Mi avvicinai superando la distanza di sicurezza,...
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Sto ancora sorridendo
Marco 50&50Eravamo rimasti qui“richieste esclusivamente di pesce, vanno per la maggiore i crudi e l'imperdibile frittura…(continua, sooner or later)”Quando mi metto una cosa in testa, (a meno che...
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Koinè, il ristorante gourmet di Legnano
gdfLEGNANO - Cominciamo professionalmente stavolta, perché quando le cose più o meno si conoscono nel giro di quel -massimo- di 5000 italiani interessati all'alta cucina si può anche prendere la strada...
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Il venerdì del Dj : Gaston Chiquet Champagne Or Brut 2005
By Dj Il DucaDue anni di dégorgement, 60 Pinot Noir, 40 Chardonnay, malò svolta, mai meno di cinque anni sui lieviti.La cromia illustra e legittima – nomen omen - ampiamente l’appellativo in...
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Nella bella fattoria ...
gdfCipolla dolce amara : Takeshi IwaiL'asinello mi osserva ma poi mi boccia. Saluta, si avvicina un poco, poi abbassa le orecchie e rientra a fare un riposino.Forse ho sbagliato look per la campagna di...
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Blend 4 x 4
gdfA saperlo prima. Voglio dire, come fai ad immaginare che uno dei due migliori ristoranti di Varese apre le porte alle 10 del mattino? Ora, non dico proprio alle 10, ma almeno alle dieci e mezza ci...
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Punto e Virgola
AAAÈ di qualche giorno fa l'anatema di Edoardo Raspelli contro il discutibile stile culinario che da qualche tempo sta minando la tradizione culinaria nostrana. Un'esecrazione condivisa in pieno e...
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Bar Lume e Speranza
Marco 50&50Se qualcosa vi tormenta e "la tristezza in fondo al cuore come la neve non fa rumore" non disperate......fermatevi al Bar Lume e chiedete di Speranza, lei vi indicherà una strada, uscite...
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Moet Et Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon Vintage 1993
By Dj Il DucaIl tappo è brutto, molto brutto, brutto e cattivone.Al naso è cattivissimo, così cattivo che, al 99,99 periodico, un tappo così è prodromico di un vino bouchonné. Invece…quel nulla di...
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Casa Format senza testo
gdfSi legge sempre meno sul web. Si guardano solo le immagini, e da un telefonino, e solo se rese virali da un passaggio del post che le contiene su Facebook. Marco, Triple AAA e compagnia cantante...
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pomiroeu si e no
di Fabrizio NobiliL' Osteria del Pomiroeu è ormai un'istituzione ma soprattutto una macchina da guerra che non chiude mai.Una garanzia per chi decidesse all'ultimo istante di pranzare in un ristorante...
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Il nuovo The Cook al Grand Hotel di Arenzano
gdfGià dallo scorso mese di febbraio Elisa Arduini e Ivano Ricchebono si sono trasferiti qui al Grand Hotel di Arenzano, però hanno preferito attendere la bella stagione per presentare agli addetti ai...
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La Borgogna in Abruzzo
del Guardiano del FaroDa alcuni anni l'amico Leonardo Pizzolo, proprietario della Tenuta Valle Reale di Popoli mi onora inviandomi alcuni dei suoi vini prossimi all'uscita sul mercato, chiedendomi in...
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