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I piatti della prima carta de Il Refettorio di Oneglia
- del Guardiano del Faro -ONEGLIA - Raramente sento il desiderio di tornare due volte in un mese nel medesimo ristorante, ma qui da Filippo ed Edoardo Ferrera, nel nuovo Il Refettorio di Oneglia, i...
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Decompressione criptica - Il Dina di Alberto Gipponi
“Dina è il mio sogno e, se tu sei qui, ne stai facendo parte”. (Alberto Gipponi)- di Michela Brivio -Torno al bar di corsa dopo questa esperienza (da Bg al bar ci ho messo un pochino…). Come state?...
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Cena a quattro (sei) mani, speciale
- di Greta Contardo -I Castelliospitano Capocotta, o forse Capocotta ai Castelli, o meglio Capocottae Castelli….e se fosse Ai Castelli con Capocotta o magari tra i Castelli, Capocotta? Boh, facciamo...
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Stefano Legnani, l’amante del rischio
- di Chiara Campora -Stefano Legnani è un amante del rischio.Ma non nel senso che ami rischiare, piuttosto nel senso che il rischio lo sa gestire, dal momento che per circa 30 anni ha stipulato polizze...
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Pierre Gimonnet & Fils Champagne Spécial Club 2010
- by DJ Il Duca -La versione «Spécial Club» solitamente costituisce il fiore all’occhiello del récoltant. Quella dei Gimonnet, è per me – mi gioco la residuale reputazione – la migliore espressione...
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JOÃO RODRIGUES al Vescovado di Noli
- gdf -Giornata e serata d'eccezione quella organizzata dall'amico e collega Gualtiero Spotti al Vescovado di Noli. Il suo progetto è semplice quanto pratico e intelligente, e cioè portare in Italia...
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La cucina da spiaggia secondo Massimiliano Torterolo
- del Guardiano del Faro -SPOTORNO (SV) - Quando stava nella stellata Locanda dell'Angelo di Millesimo fu paragonato dall'amica e collega Alessandra Meldolesi ad una Ferrari relegata in garage. Adesso,...
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Il menù Provenzale alla Locanda dell'Asino - Alassio: Venerdì 25 maggio
- gdf -Per esempio questi piatti, con margine di miglioramento e di improvvisazione per venerdì 25 maggio ... per 50 euro vini compresi. Cogli l'attimo.Fritto di acciughe e salvia Pissaladiere,...
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Serata e menù Provenzale alla Locanda dell'Asino - Alassio : Venerdì 25 Maggio
- gdf - Per esempio questi piatti, classici o leggermente interpretati e resi contemporanei, anche a seconda del mercato e dell'ispirazione provenzale di Andrea Masala: venerdì 25 maggio ... per 50...
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Les Grandes Dames della cucina di Ponente
- gdf - BALZI ROSSI - Una serata cercata a lungo e finalmente trovata, congiungendo per una giornata due delle protagoniste più significative della cucina di questa regione. Enrico Marmo, si vede in...
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Prove pratiche di in Un Mare di Champagne 2018
- del Guardiano del Faro -ALASSIO - E' il momento delle rifiniture organizzative per arrivare al top alla nuova edizione di Un Mare di Champagne che riparte da una nuova collocazione strategica, il...
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Tributo a Gualtiero Marchesi al Mangiarino di Albenga
- del Guardiano del Faro -ALBENGA - Dalla scomparsa del Maestro sono passati quasi sei mesi e praticamente tutti i suoi allievi gli hanno dedicato un tributo in questo lasso di tempo, inserendo in...
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Il crudo di pesce secondo Eataly, partendo da Genova
- gdf -Francesco Farinetti, Silvio Greco, Nando Fiorentini, Marco Visciola, Enrico PaneroGENOVA - L'insegna si nota già giungendo dalla sopraelevata, ma sarà poi lo stesso Francesco Farinetti a...
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A pranzo con il Professore
- del Guardiano del Faro -GENOVA - Il resident chef de Il Marin Marco Visciola attende con fiducia il giudizio (in ventesimi) e le considerazioni del Professore. Gianni Revello, gourmet avanguardista...
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Il nuovo grande ristorante LINO di Pavia : l'aperitivo
- gdf -PAVIA - Un progetto che parte dal bar già mi convince. Con un barman così bravo come Luigi Garrone e in sala una professoressa del Servizio come Laura Marzatico ti senti subito al sicuro. Poi...
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Il Lino a Pavia : i piatti
- gdf -PAVIA - Di seguito i primi piatti usciti dalla cucina che sarà guidata da Marco Mannori con la supervisione di Andrea Ribaldone. La presentazione dei luoghi, della storia, delle persone e del...
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Marguet Champagne Shaman 13 Rosé Grand Cru s.a.
By DJ Il DucaUn superlativo rosé d’assemblage – con tanto di certificazioni Ecocert e Demeter - da vecchie vigne nei villaggi Grand Cru di Bouzy e Ambonnay (Montagne de Reims).Annata base 2013, 71...
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La Locanda del Sant'Uffizio : Boffa & Bartolini
- del Guardiano del Faro -La Galassia Bartolini si allarga al Piemonte, ma per una volta non sarà la solita Langa a ritrovarsi invasa dall'ennesimo ristorante d'alta cucina ma bensì il rinascente...
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Dina desiderata da brivido. (provate a togliere una d: il risultato non cambia).
- di Michela Brivio -“Mamma mia, mamma mia! Oggi tutto è così strano! E ieri era tutto come al solito. Mi chiedo se sono stata scambiata nella notte. Lasciatemi pensare: stamattina quando mi sono...
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In the Kitchen Tour 2018
- gdf -Il Format BToB CHIC al suo debutto ligure. Dove? A Il Marin di Eataly Genova, dove l'altro giorno, martedì 5 giugno è andata in scena la jam session culinaria dell'associazione cuochi di Chic....
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