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Colterenzio LR
- di Fabrizio Nobili -Il bianco riserva a produzione limitata da Colterenzio può considerarsi la punta di diamante della produzione della cantina sociale.Di colore giallo paglierino leggeri riflessi...
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Il dimostratore di cucina
gdfRuolo abbastanza originale quello scelto e sviluppato nel tempo dal cuciniere itinerante Moreno Tavernelli, lui che aveva un posto fisso, e anche ben piazzato, in un apprezzato ristorante/hotel...
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Brughiera
di Fabrizio NobiliVilla d’Almè paese all’imbocco della Val Brembana ha la fortuna di avere questo ristorante di livello assoluto. Un’antica costruzione che nelle stagioni fredde accoglie la clientela...
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Mi sono ammalato di ARFID, ma spero di superarla con un sorpasso
del Guardiano del FaroNon sapevo di questa malattia rara, ma a questo punto ne devo prendere atto. Dirlo? Non dirlo? Quando non stai bene prendi decisioni a prescindere.Prima di salire lungo la...
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Meno Pop e più Jazz da Davide Oldani
gdfIniziai a scattare foto al ristorante in maniera compulsiva circa otto anni fa. Fu da Michel e Sebastien Bras, dalle parti di Laguiole, dove sono più bravi ad affilare coltelli. Quello fu uno dei...
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La Luce pura di Taglienti
di Dorina PalombiQuando le porte di Lume si aprono, ci si rende conto che “bianco” ha infinite sfumature.Il nuovo ristorante di Luigi Taglienti, situato in via Watt 37 e facente parte di un contesto di...
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Sabato al cimitero tra massoneria e polenta concia
gdfPiramide, sarcofagi, pantheon, mausolei, sepolcri e monumenti funebri. Tutt'altro che un mortorio questo che è uno dei più affascinanti cimiteri d'Italia. Piccolo, perché cimitero di montagna, dove...
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Eravamo più di quattro amici al bar
gdfMilano dentro, 14 Luglio - Via Paolo Sarpi non è più quella di una volta. I gatti latitano mentre i cani non abbaiano neppure più ai cinesi, trattano affari con loro. I cinesi sono comunque quelli...
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Cappelle e Padelle
gdfOropa è un luogo molto intenso. E' li, tra il mistico e il mastico. Qualcosa si percepisce. Si, c'è vita dopo la morte, qui la domenica un po' di più del sabato sera. L'energia è potente e non costa...
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La sardenaira della zia Barbara
Che non è questa, ma di foto mie -migliori di questa- non ne avevogdfPochi giorni fa, trenta gradini più in basso del Casinò di Sanremo è stato inaugurato un nuovo locale che si chiama Crikkot. Non...
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Capriolo & Capriole
Marco 50&50Il merito dei vari abbinamenti cibo vino, centrati come bersagli ravvicinati da un cecchino dotato di mirino telescopico, è di Daniele della Trattoria Visconti, rasserenante locale di...
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Il venerdì del Dj : Charles Heidsieck Champagne Blanc Des Millénaires 1995
by Dj Il DucaE’ la Cuvée de Prestige, solo Chardonnay, dai migliori vigneti della Costa dei Bianchi, solo acciaio, come del resto tutta la gamma C.H., malò svolta, la bellezza di diciotto anni sur...
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Un caffè e via ...
Marco 50&50...potevi mandargli un pacco postale con qualcosa di tangibile.Avrei potuto, ho preferito offrigli il mio tempo, la cosa più preziosa che possiedoSi ma non ti sembra un po’ assurdo...
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La domenica, affettando la bistecca sanremasca
gdfSembrerà strano ai Non frequentatori assidui dell'Aurelia dalle parti della Riviera dei Fuori, ma proprio su quei tratti, i motociclisti usano sorpassare abitualmente auto e bus oltre la singola o...
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Trova le differenze
Nel segno del Leone, nel reiterato 25 luglio, continuando a non voler dare i numeri davanti al cibo.Serenamente, pacatamente, ecco il quiz che bagna e asciuga.Qualche riferimento va comunque dato per...
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Cartoline dal Bar Occo
Marco 50&50Noto, la CattedraleNoto, particolare di uno dei famosi balconi di Palazzo NicolaciCaro Duca, come ti è Noto, il Bar Occo merita, in realtà sono seduto all’aperto al Caffè Sicilia, in...
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La doccia di rame
gdfTerremoto avvertito 3.4 al largo dei Balzi Rossi. Allarme attacco terrorista al mercato di Menton. Allarme bomba in centro a Ventimiglia. Belìn, ma in che 25 luglio ci siamo calati? Il giorno della...
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Le ali, per volare
Marco 50&50Tra i diversi stuzzichini che accompagnano l’aperitivo offerto e servito su un tavolo elegantemente apparecchiato, spicca una notevole finta pizza con crema di pane, pomodoro, mozzarella...
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Rischia ... Rischia ...
del Guardiano del FaroE' lì, a destra, regola non fondamentale se guidi fuori dagli schemi. Amava tanto il rally, incollato al volante quanto alla sua scrivania e, in maniera più distaccata,...
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Il venerdì del Dj di sabato: Champagne Jacquesson Cuvée n° 730 Brut s.a.
By Dj Il DucaOrmai con le cuvèe numerate dei fratelli Chiquet sono un habitué, anche per via dei tempi (lunghissimi) di sboccatura.48 parti di Chardonnay, 20 di Pinot Meunier e 32 di Pinot Nero, con...
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